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为全力推进维西县“净餐馆 “管集市”专项行动，县市场监督管理局严格依照实施方案，结合我县餐饮行业及农贸市场现状及特点，细化了工作任务和明确了工作职责，拓宽覆盖面，全局干部职工组成“净餐馆”“管集市”专项检查小组包片分区划责，延伸至细微，人人走街串巷检查，为圆满完成“净餐馆” “管集市”专项行动各项工作任务奠定良好基础。
一是强化宣传引导，通过建立餐饮服务监管群、农贸市场全提升行动工作群的方式向农贸市场开办者、经营者及餐饮单位负责人传达专项行动要求，利用张贴宣传海报、微信公众号发布工作动态及宣传语等方式加强宣传发动，发挥责任主体主观能动性。要求全局干部职工、餐饮服务单位及市场开办方积极做好卫生清理工作，为活动开展积极造势。
二是重点对餐饮从业人员穿衣戴帽、洗手设施、就餐场所、餐厨、从业人员健康、持证经营、明厨亮灶等方面摸底清查，对标对表确保专项行动情况清，底数明。
三是结合做好疫情防控工作，按照农贸市场环境卫生全提升要求，逐条逐项对标对表开展检查，按照“淘汰一批、整合搬迁一批”的工作要求开展工作。
四是压实工作责任。按照“一店一策”“一场一策”，梳理问题清单，提出工作措施，严格整改落实；加大对餐饮服务单位、市场开办者、经营者的督促检查指导力度，增强责任意识，督促全面落实主体责任。
截至目前，共出动执法人员378人次，检查餐饮服务单位200余家次，食品经营户120余户次，生肉摊、豆腐摊、活鱼摊等摊贩100余户，农贸市场40余个次。检查中发现部分餐饮店存在后厨操作间有污水、厨具不清洁、店内物品摆放凌乱、餐厨垃圾处理不规范等问题，针对存在不符合食品安全标准要求的内容，执法人员现场责令整改，相关餐饮经营户表示，将会严格按照执法人员提出的整改意见进行整改、完善。发现农贸市场存在部分市场经营者占用消防通道、占道经营、使用塑料袋及门店经营户没有完全落实门前三包制度等问题，执法人员现场督促指导整改。
滇公网安备53342102000034