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为切实保障中路乡广大师生的饮食安全，预防校园食品安全事故的发生，维西县中路乡于2025年2月25日开展了2025年春季学期校园食品安全检查工作。本次检查覆盖了中路乡12所学校的食堂，包括中路乡中心完小、中路乡中心幼儿园、中路乡以可比小学、佳禾村幼儿园、新厂村幼儿园、蕨菜山村幼儿园、腊八山村幼儿园、腊八山村油乐点幼儿园、施根登村幼儿园、施根登村箐头点幼儿园、拉嘎洛村拉玛洛幼儿园、咱利村幼儿园，重点检查了中路乡中心完小、中路乡中心幼儿园、中路乡以可比小学。
本次检查严格按照《中华人民共和国食品安全法》及相关法规要求，围绕食品采购、存储、加工、销售等环节展开。重点检查了以下内容：食堂资质与从业人员健康证明、环境卫生与设施设备、食品采购与储存、食品加工与留样和餐具消毒设备。
经过工作人员与学校食堂安全负责人的共同检查，情况如下：
中路乡中心完小，该校食堂整体情况良好，食品安全管理制度健全，从业人员健康证明齐全。食品采购渠道正规，索证索票资料完整，食品储存规范，未发现过期、变质食品。食品加工流程符合卫生标准，操作人员均按要求佩戴口罩和手套。食堂配备了完善的餐具消毒设备，消毒记录详细。但检查中发现部分餐具摆放不够整齐，已要求立即整改。
中路乡中心幼儿园，食堂环境卫生整洁，设施设备齐全且运行良好。食品采购严格把控，进货台账详细清晰，食品留样规范，留样量和留样时间均符合要求。
中路乡以可比小学，食堂布局合理，操作间宽敞明亮，卫生状况良好。食品采购和储存环节管理规范，未发现食品安全隐患。食品加工流程清晰，生熟分开，避免了交叉污染。但检查中发现部分食品留样记录不够详细，已要求学校加强管理，规范记录。
其他9所学校的食堂整体情况良好，由于各幼儿园不满足进行餐食供给的条件，学生自带餐食，仅需进行统一储存和加热处理，所以重点针对储存和加热设备进行检查，被检设备均符合质量要求和卫生要求。
本次检查进一步强化了中路乡各学校食堂的食品安全意识，规范了校园食品安全管理，为师生的饮食安全提供了有力保障。下一步，中路乡将继续加强对学校食堂食品安全的监管力度，定期开展食品安全检查，确保广大师生“舌尖上的安全”。同时，要求各学校严格落实食品安全主体责任，加强从业人员培训，完善食品安全管理制度，切实筑牢校园食品安全防线。
滇公网安备53342102000034