为将爱国卫生“七个专项行动”工作进一步落实到位，持续推进辖区“净餐馆”专项工作，推动餐饮服务食品安全综合治理能力现代化，建立“建管运”的餐饮服务食品安全监管长效机制，督促餐饮服务单位履行食品安全主体责任，主动提升管理水平，推动监管、服务、共治融合为“餐饮安心码”尽快在辖区餐饮单位推行。2021年4月15日，维西县市场监督管理局在维西县行政中心2楼报告大厅召开了“餐饮安心码”部署培训会暨“净餐馆”专项整治工作会议。

会议由云南省市场监督管理局统一安排部署，邀请云南省标准化协会老师到场培训指导，会议由食品安全监管股相关人员主持，县局分管领导和各个股（室）相关人员到会学习，全县七乡三镇、村、社区、街道办事处相关人员、各餐饮从业人员共计390余人参加了培训。

培训会对推广应用“餐饮安心码”APP的背景和意义认真进行了介绍。

培训指出：“餐饮安心码”是推进爱国卫生“七个专项行动”中“净餐馆”的新举措、新做法和新突破。依托“餐饮安心码”手机APP综合平台“码上评”“码上管”“码上帮”“码上改”等功能，可以很直观地看到企业是否有进行日常的自检自查,还可以通过消费者对于商家的评价,对企业进行风险量化评级,通过APP里的资料,有关部门在后续检查的时候,就能更具有针对性。今年的“净餐馆”专项行动主要围绕中型餐馆要达到的“七个达标”和小型餐馆（固定餐饮食品摊贩）要达到的“五个达标”为标准，以“干净、整洁、安全、放心”为目标任务强化责任落实。

培训会上，云南省标准化协会的专家结合餐饮服务实际，图文并茂地讲解了“餐饮安心码”的背景、意义、总体构造、主要功能、操作应用，并与工作人员对APP的安装使用进行了辅导，并对参加培训人员安装使用“餐饮安心码”APP进行实操指导。

培训要求：各餐饮企业严格落实主体责任，主动担当，真抓实干。按要求实行“一店一码”，将专属“餐饮安心码”张贴在经营场所墙面和桌面显著位置，督促并指导就餐人员对就餐环境、餐饮服务情况进行“实时测评”。

   通过培训，餐饮经营者认为：“餐饮安心码”的推广落实工作，能有效建立完善风险分级等级评定和消费者满意评价动态调整管理制度，能持续助推形成餐饮服务提供者自觉改、部门监督改和社会协同改的食品安全问题联动整改格局，真正做到“安心进店、安心消费”。

撰稿：胡亮   

编辑：和川云    

审核：梁雪梅