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维西县质监局开展生产加工环节肉制品质量安全专项治理工作
发布时间:2013-06-26 09:17:06
来源:维西县质监局
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为切实做好2013年食品安全监管工作,防止重大食品安全事件发生,确保人民群众的饮食安全,根据州局《生产加工环节肉制品质量安全专项治理工作实施方案的通知》(迪质监局发〔2013〕52号)文件精神,维西县质监局及时开展专项治理工作。

此次专项治理工作主要检查了我县辖区内的1家肉制品生产企业。主要检查企业是否落实采购索证索票制度、进销货台账制度、出厂检验制度和产品质量控制等内容。经查,该企业在生产过程中严格按要求落实采购索证索票制度、进销货台账制度、出厂检验制度,未采购来源不明、病死、无检疫合格证或检验不合格的鲜肉进行生产加工,也未采购含有“瘦肉精”、违禁药物、非食用物质的鲜肉做原料。
在今后的工作中,我局将继续加大巡查力度,加强对企业的监管力度,落实企业安全主体责任,在确保我县肉制品安全的同时,逐步提高产品质量。
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