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维西县粮食局食品安全监管工作实施方案

发布时间：2013-07-17 11:17:35

来源：维西县粮食局

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食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系全县经济发展与社会和谐。为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，进一步做好我局食品安全工作，根据维政办发〔2012〕134号文件，即《维西傈僳族自治县人民政府办公室关于印发2012年食品安全监管工作实施方案的通知》，为认真贯彻落实好《2013年维西傈僳族自治县人民政府食品安全工作目标 ——责任书》的有关工作要求，有效预防控制食品安全事故及食源性疾患的发生，切实维护人民群众的饮食安全，结合我局实际，特制定本部门的工作方案。

　　　　一、指导思想

全面贯彻党的十八大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把食品安全放在突出位置，落实食品生产经营者的主体责任，通过大力开展市场监督检查工作，进一步增强企业和消费者的食品安全意识，改善人民群众食品安全环境，促进粮食、油脂生产经营秩序持续好转，提高我县粮食、油脂安全保障水平，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

　　　　二、总体目标

全面整治粮食加工、粮食销售、市场流通和学校食堂等各环节粮食经营秩序，坚持依法打击粮食经营过程中的违法犯罪行为，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，使食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业诚信经营和自律机制明显加强，切实保障人民群众饮食安全，进一步完善食品安全监管体制机制，健全长效机制。

　　　　三、整治重点

　专项整治主要针对粮食加工（加工米线、糕点等）、市场流通环节，以粮食成品、食用油为重点品种，突出传统节日，对粮油经营国有企业、粮食个体经营户、粮油集中交易市场、中小学校园食堂进行长期监督管理检查。

四、为加强我局粮油安全专项整治工作的组织领导，县粮食局决定成立粮食监管工作领导小组，其成员如下:

组长：和金光局长

副组长：和振琴副局长

成员：王贞华办公室主任

李金林政策法规股股长

孙跃平综合股股长

领导小组下设办公室，办公室设在政策法规股，由李金林同志兼任办公室主任，负责处理日常事务工作。

五、主要任务和工作目标

（一）粮食收购环节质量安全整治

1、严格粮食收购资格审核制度，确保粮食经营者具备必要的收购条件。对已经取得粮食收购资格的企业，要按规定进行定期审核。

2、检查粮食购销企业执行国家粮食质量安全标准和相关政策的情况，严厉查处压级压价、克斤扣两等坑害农民的行为。

3、从现在开始，对所有取得粮食收购资格的企业，全面实行粮食质量安全承诺制度。加强粮食的入库出库检验，建立健全粮食质量档案，规范粮食经营的出证出票、索证索票制度。

（二）粮食储存环节质量安全整治

按照国家粮食局、省粮食局、州粮食局的有关文件通知及要求，纳入库存检查范围的企业对所有库存粮食的自查率要达到100%，特别是对县级储备粮的质量检查严把质量关。对检查中发现的问题，要分析原因，查清责任，立即整改。要加强对储粮药剂残留的监测，规范储粮药剂的使用，建立储粮药剂使用备案制度。加强对高水分粮食的收储和运输管理，及时消除粮食质量安全隐患。

（三)政策性供应粮食质量安全整治

要把军粮供应、学校食堂供应粮、救灾粮等政策性用粮的质量检查作为粮食质量安全专项整治的工作重点，军粮供应更是重中之重。对所有政策性供应粮食的原料、采购、加工、销售全过程进行全面检查和抽查，逐个环节查找安全隐患和监管漏洞。严格实行政策性粮食的供应准入制度，加强质量安全专项抽查，发现问题就地整改。对军供站供应的粮油食品，都要进行全面的质量检查，对存在质量安全隐患的产品一律下柜，严禁出售。

（四）粮食出库销售环节质量安全整治

逐步建立完善国有粮食企业，个体粮食经营户的粮食经营台账和质量档案制度，加强成品粮流通市场监管，确保粮食消费安全可靠。要深入开展“放心粮油”活动，促进粮食经营企业增强质量意识、安全意识、服务意识，促使粮食经营企业进一步加强质量管理，做到诚实守信，规范经营，生产、加工、销售质量卫生安全的粮油产品，进一步推动“放心粮油”产品进社区、进农村、进批发市场，让广大消费者购买和食用安全放心的粮油。

（五）工作计划和安排

1、对本局下属的粮油收储总公司根据省粮局、州粮局的通知与安排，定期或不定期地进行监督检查，核实库存，检查粮食质量、卫生是否达标。特别是对县级储备粮：在数量上必须具备规模，在质量上严把质量关。

2、对个体粮食经营户和学校食堂等各环节粮食经营者，每个季度检查一次，如遇节假日再进行单独检查。

3、与有关职能部门进行联合检查。

4、在检查过程中，如遇到难题，本部门能够解决的尽量解决，不能解决的，将上报食安办帮助解决。

5、最终目标，让“放心粮油”产品进社区、进农村、进批发市场，让广大消费者购买和食用安全放心的粮油。

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