【维西县食品药品监督管理局】加强监管切实保障物资交流会餐饮服务食品安全|部门动态|维西傈僳族自治县人民政府

为切实做好维西县2013年秋冬物资交流大会食品安全保障工作，进一步加强维西县餐饮服务食品安全监管，杜绝食品安全事故的发生。针对交流会期间人流量大、餐饮服务单位食品安全隐患多等特征，维西县食品药品监督管理局执法人员在局长杨燕宏带领下，于2013年10月25日、26日，对我县交流会市场餐饮服务单位进行全面监督检查。

交流会市场餐饮服务单位大多为暂时性经营、经营单位负责人以外来人口为主，我局执法人员在监督检查过程中，采用灵活科学的监管方式，保障广大人民群众安全就餐。第一，要求餐饮服务单位必须具备从业人员健康证，从业人员卫生状况良好；第二，所使用的食品原料必须做到索证索票，保障采购渠道合法安全；第三，餐具必须按照食品安全操作规范进行清洗消毒保洁；第四，必须保持食品加工区及就餐区域环境卫生。

本次监督检查，共出动执法人员28人次，对交流会市场餐饮服务单位进行全面排查和监督管理，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全。

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